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delícias feitas com carinho
pra você devorar com amor.

 × SABORES ORIENTAIS & TEMPEROS BRASILEIROS ×

 

Oi, eu sou a Midori!

Sabor oriental ou tempero brasileiro.

Faço tudo com carinho e artesanalmente!

 

Nasci em Okinawa, uma ilha no sul do Japão. Hoje, moro em Florianópolis, uma ilha no sul do Brasil. Venho do outro lado do mundo, onde a cultura é bem diferente daqui.

Sou formada em turismo, mas nunca exerci a profissão. Meu sonho sempre foi ser empreendedora. Tive vários empreendimentos, como restaurante, lanchonete, confecção, e artesanato.

Na infância, a necessidade de ajudar meus pais fez com que eu me apaixonasse pela arte culinária. Hoje, em tudo que faço coloco muito amor. Sejam sabores orientais, ou temperos brasileiros, preparo delícias pra você devorar. :)

 
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(48) 9 9663 8279 (Camila)
(48) 9 9975 3982 (Midori)

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Encomendas

 

Preparamos pratos ideais para pequenos almoços, jantares e confraternizações. Entre em contato com pelo menos dois dias úteis de antecedência e faça seu pedido especial! Abaixo, algumas sugestões:

 

Forma de pagamento: dinheiro, cartão de débito ou transferência bancária 

Taxa de entrega conforme região ou retirar no Centro de Florianópolis gratuitamente

Congelados

× Empadas ×

São previamente assadas e congeladas, garantindo praticidade e sabores únicos! Com uma massa que se derrete na boca, feita com farinha de trigo selecionada e manteiga colonial. Embalagem com 10 unidades de empadas médias nos sabores: 


× Coxinhas ×

Massa leve a base de batata inglesa com recheio suculento! As coxinhas vem congeladas, ideais para fritar por imersão, na sua Air fryer ou assar no forno. Embalagem com 10 unidades de coxinhas médias.


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× Esfihas e Doguinho ×

Feitos com massa fofa e aerada, e com recheio molhadinho! Estes salgados já vem prontos e congelados, ideais para se ter sempre no freezer de casa. Embalagem com 10 esfihas ou doguinhos médios


× Tortinhas doces ×

Ideais para serem saboreadas quentinhas, estas tortinhas são uma ótima opção doce para o café da tarde. Embalagem com 4 tortinhas médias


× Gyoza ×

Típico prato oriental, o gyoza consiste em uma massa fininha feita com farinha de trigo e recheada tradicionalmente com carne suína moída e acelga picada. Os gyozas vem congelados e crus, e devem ser preparados em uma frigideira com tampa. Embalagem com 10 gyozas médios. 


Forma de pagamento: dinheiro, cartão de débito ou transferência bancária.
Taxa de entrega conforme região ou retirar no Centro de Florianópolis gratuitamente.
Horário de entrega ou retirada: das 9h às 20h, todos os dias.

Assinatura de Tofu

 

Produzimos Tofu (queijo de soja) artesanalmente, todas as semanas. O tofu e seus derivados são alimentos ideais para veganos, vegetarianos e amantes da culinária oriental. Utilizamos grãos de soja não transgênica e sempre que possível, orgânica.

 
 

Escolha a sua assinatura:

 
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Forma de pagamento: cartão de débito ou dinheiro na primeira entrega de cada mês

Taxa de entrega conforme região

Cursos

 

× SUSHI E A ARTE DA CULINÁRIA JAPONESA ×

O que é abordado no curso:

- Cultura alimentar japonesa;
- Preparo do arroz para sushi;
- Limpeza e corte do peixe (no curso utilizamos o salmão);
- Preparo do camarão para sushis e niguiris;
- Preparo de outros ingredientes para recheio de sushi;
- Preparo de uramakis, hossomakis, niguiris e temakis;
- Demonstração de preparo do sushi hot;
- Sunomono.

Todos os participantes recebem também um receituário, degustam os pratos feitos e levam sushis para casa!


× TOFU E A MAGIA DA SOJA ×

O que é abordado no curso:

- Cultura alimentar japonesa;
- Preparo da soja;
- Extração do leite de soja;
- Elaboração do queijo de soja;
- Receitas com okará ("bagaço" da soja).

Todos os participantes recebem também um receituário, um kit de utensílios para fazer tofu em casa, degustam os pratos feitos e levam tofu e okará para casa!

 

 
 

Saiba mais sobre os cursos e seja avisado quando as inscrições abrirem:

 

Eventos

 

Trabalhamos em feiras e eventos diversos, com cardápio variado para festas, aniversários, formaturas e ocasiões especiais em geral. Entre em contato conosco e solicite um orçamento!